鸡汤很有营养，很多朋友平时身体不好都会选择炖鸡汤。鸡汤的营养真的很高，但是也要看你放什么食材进去。想要鸡汤营养又美味，还得在炖鸡汤的配菜上下功夫。那么鸡肉炖汤用什么搭配最有营养？这三种当仁不让！
一、推荐食谱:冬瓜炖鸡。
材料:鸡肉250g，冬瓜200g，葱1根，姜适量，香菇适量。
【流程】
1.准备调料，葱、姜、蒜、料酒、白胡椒粉；
2、冬瓜切块，香菇泡发去蒂，鸡肉洗净沥干；
3.锅烧热，炒鸡块(不放油)，炒的过程中加入姜片和香菇，待两面发黄时，倒入料酒，撒少许白胡椒粉；
4、换另一口锅，将鸡块、姜片、香菇放入锅内，倒掉炸好的油，加水，放入葱、冬瓜、蒜；
5.大火退去后，转小火焖40分钟；
6.炖好后，煮前加盐和白胡椒，调味。
二、推荐食谱:香菇炖鸡。
配料:鸡肉、香菇、大葱、姜、糖。
【流程】
1.将鸡洗净，香菇洗净，切成小花；
2.用油爆香葱和姜，加入鸡肉，略炒至变色；
3.鸡肉水煮开后，加入香菇，转小火；
4.最后加入盐和少许糖。
三、推荐食谱:番茄炖鸡
材料:番茄4个，鸡胸肉500g，适量油、盐、糖、鱼露、鸡粉、胡椒粉、玉米粉。
【流程】
1.西红柿洗净，切块，鸡肉洗净，切条；
2.鸡肉中加入鸡粉、胡椒粉、糖、玉米粉和水拌匀；
3.腌制10分钟左右；
4.锅中烧开水，放入鸡肉至半熟，再放入西红柿一起煮；
5、加盐调味，关火即可食用。
温馨提示
鸡肉可以用清淡营养的食材炖着吃，同样的食物能起到更好的作用。鸡肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分。适量食用，可以补充营养，促进新陈代谢。目前推荐搭配冬瓜、香菇、西红柿等。
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